Pinot blanc

PINOT BLANC is enerzijds een belangrijke basiswijn voor crémant, anderzijds is het een pittige, fruitige stille wijn met een uitgesproken, speelse zuurtegraad en een fijne mineraliteit. Hij verleidt met frisse citrusaroma’s, witte bloesems, toetsen van ananas, peer en appel en een zweempje amandelen. Wanneer Pinot blanc in barriques wordt gevinificeerd, verschuiven de fruittoetsen in de richting van boterachtige, smeuïge componenten.